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五分钟
小黄花鱼去鳞去鳍去内脏，清洗干净后沥干水分备用；
盘底铺上一层姜片和葱段，然后把洗好的鱼均匀摆在上面；
淋上料酒，入开水锅蒸制5分钟左右；
小黄花比较容易蒸熟，所以只需要在水开以后蒸上15分钟左右，小黄花就蒸熟了。
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